乳制品厂水质要求标准是多少-水质检测仪参数

乳制品作为人们日常生活中重要的营养食品来源，符合标准的水质不仅能保证产品的口感和营养价值，还能有效防止微生物污染，确保消费者的健康。在我国，乳制品用水相关法规和标准主要参照《生活饮用水卫生标准》(GB 5749-2006)和《食品加工用水处理设备及系统技术要求》(GB 5749-2006)等。

乳制品厂水质国家要求标准：

微生物指标：水中的细菌、病毒、寄生虫等微生物数量应严格控制在安全范围内。例如，总大肠菌群、耐热大肠菌群和大肠杆菌的数量通常需分别控制在1个/100毫升、1个/100毫升、3个/100毫升以下。

化学指标：水中的重金属（如铅、汞、镉、砷等）、有机物（如农药残留、挥发性有机物等）和无机物（如硬度、碱度等）的含量需符合国家或行业的相关标准。乳制品生产用水尤其要求无游离氯存在，以避免对乳制品产生不良影响。

放射性指标：水中的放射性物质含量应低于国家规定的限值，以防止放射性污染。

感官指标：水的外观、气味、味道等感官特性应符合标准，以确保乳制品的口感和品质不受影响。

其他指标：根据不同的乳制品种类和生产工艺，可能还需要对水中的硬度、pH值等其他指标进行控制。一般而言，乳制品生产用水的总硬度（以CaO计）应低于85mg/l，pH值应保持在7-8.5之间。

乳制品厂水质检测仪参数解析：

1、微生物检测
     以赢润微生物检测仪为例，能够快速、准确地检测水中的细菌总数、大肠菌群等微生物指标。采用先进的生物传感技术或培养法，在短时间内给出检测结果。对于细菌总数的检测，能够检测到低至几个菌落形成单位的水平；对于大肠菌群的检测，具有极高的灵敏度，能够准确检出极微量的存在。

2、化学参数检测
     以赢润环保生产的ERUN-ST7多参数水质检测仪为例，可以精确测量 pH 值、硬度、TDS、重金属含量等化学指标。搭配专用试剂，以及配备高精度的电极和传感器，确保检测数据的准确性和可靠性。pH 值的检测精度可达到小数点后两位，能够准确反映微小的酸碱度变化；硬度、TDS 和重金属含量的检测精度也应在乳制品行业标准要求的范围内，确保能够准确评估水质状况。水质检测仪具备数据传输功能，支持多种数据传输方式，如蓝牙、Wi-Fi、USB 等，可以将检测数据实时传输到工厂的监控系统或云端服务器。仪器具有一定的数据存储容量，能够保存大量的检测数据。可以按照时间、批次等方式对数据进行分类存储，方便后续的查询和统计分析。

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